哇～ 桃園居然有這麼個地方
禾林浮島是一間相當有質感
走簡約北歐風程設的咖啡廳
雖然我一直把它記成禾浮群島
內有早午餐和晚餐
比較特殊的餐點要先預約才行呢
這些呢我們通通沒有點
下次有機會會想吃吃看它的海鮮炸物桶
禾林浮島咖啡廳外的水泥牆蠻適合拍照的
不過這附近不是很好停車
各位來餐廳的朋友要提前出門找車位喔～
由於這裡的餐點偏小份 所以加點了麵包$90
麵包酥軟 咀嚼起來順口
跟特製奶油搭很搭
還有類似蘑菇紅酒醬的沾醬
麵包吸附湯汁的香氣 讓你一口接一口
軟殼蟹塔塔醬沙拉$270
雖然軟殼蟹只有一隻
但沙拉的內容物很豐富
有茭白筍、柑橘和加州蜜棗
而且禾林浮島的沙拉菜量蠻多的
素食的京都豆腐堡$360
旁邊的炙烤蔬菜保留菜的原味和香氣
豆腐堡有特別調味過 不光只是豆味
口感軟綿軟綿的
慢炙翼板牛肉$580
看菜名應該就是慢火炙燒的牛肉
主廚的料理經驗決定了合適的牛肉熟度
雖然我家姐姐也做過紅酒牛排醬
但是禾林浮島的當然還是比較專業啦～
紅酒和醬汁稠度比例的拿捏
紅酒不可以強過醬汁本身的風味
木薯粉也只能加一點點去融合
爐烤香料紙包魚$520
這道最喜歡 其實蠻像泰式檸檬魚 但是這個沒有酸酸的
細心處理掉魚頭和魚尾的部分 份量有稍稍被減少
不過魚本身厚度是有的 2-3女生分著吃是夠的
但是重點呢 口味如何呢？魚肉肉質鮮嫩
而紙包魚的特色於保留魚肉湯汁的鮮甜
由於餐點屬於精巧的size
所以還點了個甜點 禾林浮島的米鬆餅$200
冰淇淋的部分可以嚐得出是比較高級的巧克力
鬆餅裡面是有麻薯的 而且餅皮酥軟 跟小蘇打粉有關嘛？
還特地查了一下 小蘇打粉的作用
應該還是跟麵粉的質地有比較大的關聯？
好啦～就不猜測了 畢竟烘焙的奧秘可沒那麼簡單～
menu參考-只取了晚餐部分
總結
菜色- 選用食材和搭配都具有特色
服務- 希望送餐時能多點菜色簡介
價格- 以份量來看是有些小貴
環境- 空間寬敞有氣氛 餐具選用有質感
CP質-中高 因為口味取勝
回顧率-5/5
店名：禾林浮島Söt Café Bistronömy
地址：桃園市桃園區成功路三段18號 （近桃園高中）
電話：03 3325688
營業時間：09:00-20:30 /19:30停止點餐（週一公休）
PS。禾林浮島早午餐請參考另外一個部落客的文章
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